En la pérdida de peso y la diabetes, las proteínas son importantes para la saciedad, el mantenimiento de la masa muscular y la organización de las comidas. No se trata de una dieta hiperproteica extrema, sino de una planificación equilibrada.
¿Por qué ayudan las proteínas?
Una comida con proteínas, verduras e hidratos de carbono con fibra suele producir más saciedad que una rica en azúcar o harinas refinadas. Durante la pérdida de peso, las proteínas y los ejercicios de fuerza ayudan a limitar la pérdida de masa muscular.
Si está en un estancamiento de la pérdida de peso, el primer paso no es reducir drásticamente las calorías, sino comprobar el aporte de proteínas, fibra, pasos, sueño y adherencia.
Buenas fuentes de proteínas
- huevos, pescado, carne magra, yogur griego y quesos adecuados;
- lentejas, alubias, garbanzos, soja y tofu;
- frutos secos y semillas, en porciones moderadas;
- combinaciones vegetales de cereales integrales y legumbres.
Si tiene enfermedad renal, está embarazada, presenta trastornos digestivos o sigue un tratamiento complejo, la cantidad de proteínas debe determinarse médicamente.
Proteínas y glucemia
Las proteínas no sustituyen el control de los hidratos de carbono, pero pueden hacer las comidas más estables. Un desayuno solo con pan blanco y mermelada puede elevar la glucemia de manera distinta a una comida con huevo, yogur o legumbres. Para ver ejemplos, consulte el plan nutricional para la diabetes.
En los tratamientos con Wegovy o Mounjaro
Cuando disminuye el apetito, algunas personas comen demasiado poco y pierden masa muscular. Por eso, en los programas de pérdida de peso, es necesario hablar expresamente de proteínas, hidratación, fibra y ejercicios de fuerza.
Un plan nutricional personalizado puede establecer raciones realistas, adaptadas a los análisis y al tratamiento.
